Bredeles spirales {Les petits plats du lundi}

La période des fêtes approche…

Alors passons le tablier et mettons-nous en cuisine avec les enfants pour réaliser des petits biscuits de Noël!

Pour cette 1ère recette (oui, je compte bien vous en proposer d’autres!), nous partons en Alsace, le pays des bredeles!

Je tiens cette recette du blog magique Il était une fois la pâtisserie

bredeles spirales

LA RECETTE

 

Les ingrédients

100g de sucre glace
150g de beurre à température ambiante
250g de farine

1 cuillère à café de levure
1 pincée de sel
1/2 oeuf
30g de cacao en poudre amer
1 sachet de sucre vanillé

La préparation

Mélanger ensemble le sucre glace et le beurre mou.

Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel.

Battre le demi-oeuf, le mettre dans un bol et verser la moitié dans la préparation. Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une boule bien homogène.

Diviser la boule en deux. Dans la première, ajouter le sucre vanillé, et dans la seconde, le cacao. 

Étaler les deux pâtes, puis les poser l’une sur l’autre en appuyant avec le rouleau à pâtisserie pour qu’elles adhèrent bien.

Rouler la pâte en rouleau en serrant bien et la placer au réfrigérateur une demi-heure.

Préchauffer le four à 180°C.

Sortir le rouleau du frigo et couper des rondelles de pâte d’un petit centimètre de large. 

Placer les rondelles sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner pour 12 mn.

Laisser refroidir. 

bredeles spirales

Viens donc faire un tour en cuisine chez les copines!!

Il y a de bonnes choses à se mettre sous la dent…

 

♥ Vivi et son gâteau aux speculoos

♥ Maud et son gâteau moelleux au café

♥ Séverine et ses gâteaux à la yaourtière 

 

petit-plat-du-lundi

14 réponses

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  1. […] aussi le gâteau moelleux au speculoos de Vivi, les gâteaux à la yaourtière de Séverine et les bredeles spirale de Cookies […]

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