Gâteau au yaourt, ricotta et citron {Les petits plats du lundi}

gâteau yaourt, ricotta et citron

 

 

J’avais fait une jolie séance photo pour bien le présenter. Mais, j’ai supprimé les photos de ma carte SD en oubliant que je n’avais pas encore transféré les images sur mon ordinateur…

Du coup, ce fut pour moi l’occasion de tester mon nouvel appareil photo, fraichement reçu ce matin par La Poste (mon Olympus OM-D gagné en partie grâce à vous et vos votes effectués au mois de juin ♥ merci).

Bref, je suis là pour vous faire partager la recette du jour! C’est un gâteau au yaourt, une recette des plus simples, qui plait aux petits comme aux grands. Mais la différence, c’est que l’on utilise de la ricotta. Elle apporte un côté très moelleux à ce grand classique, qui peut parfois être un peu sec.

LA RECETTE

 

Les ingrédients

1 pot de yaourt nature (le pot servant ensuite de mesure)
125g de ricotta
2 pots de sucre semoule
3 pots de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs entiers
1/2 pot d’huile de colza
1 citron non traité

 

Dans un saladier, mélanger le yaourt avec la ricotta.

Ajouter le sucre, la farine et la levure.

Mélanger.

Incorporer les oeufs puis l’huile.

Zester le citron et mettre les zestes dans la préparation.

Verser dans un moule rond préalablement beurré.

Enfournez 40 min dans un four à 175°c.

 

ENJOY!

 


Viens donc faire un tour en cuisine chez les copines!!

Il y a de bonnes choses à se mettre sous la dent…

 

♥ Blandine et son gâteau roulé à la confiture

♥ Vivi et son tiramisu aux whoopies

♥ Séverine et sa crème au carambar

petit-plat-du-lundi

 

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