Le gâteau au chocolat de « A la mère de famille » {Les petits plats du lundi}

IMG_0115

Me voici de nouveau au turbin pour assurer le rendez-vous des petits plats!

Merci Vivi d’avoir assuré comme une chef pendant mon absence 🙂 Voici les recettes que vous avez peut-être ratées : le millas (recette du Périgord), la mousse au chocolat, le foie gras cuisson au congélateur, les chaussons aux pommes.

Cette semaine, je partage avec vous la recette d’un gâteau au chocolat très très moelleux.

Un gâteau sorti tout droit de l’imagination du chocolatier « A la mère de famille« …

Voici la recette.

Ingrédients :

3 oeufs
100g de sucre
60g de miel doux
110g de crème liquide
45g de chocolat noir 70%
100g de farine
6g de levure chimique
60g de poudre d’amandes
16g de poudre de cacao
60g de beurre

Dans un saladier, fouetter énergiquement les oeufs, le sucre et le miel, jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide jusqu’à frémissement. Mettre le chocolat noir et laisser fondre.

Incorporer cette préparation au mélange oeufs, sucre, miel.

Tamiser la farine, la levure, la poudre d’amandes et la poudre de cacao. Ajouter ces ingrédients à la pâte.

Pour finir, ajouter le beurre fondu. Mélanger.

Beurrer et fariner un moule à cake.

Verser la pâte et mettre au four 5 min à 200°c.

Inciser le dessus du gâteau avec un couteau. Mettre au four 35 min environ à 155°c.

Laisser refroidir avant de démouler.

À déguster avec une bonne tasse de thé!!

IMG_0116

 

Si tu veux toi aussi partager une recette, laisse-moi ton lien en commentaire!!
Viens donc faire un tour en cuisine chez les copines!!
Il y a de bonnes choses à se mettre sous la dent…

♥ Vivi et ses brocolis aux deux fromages (plat enfant)

Laurene et sa sauce tomate maison

♥ Maud et son gâteau qui tue, l’Arlequin

IMG_0085

 

4 réponses

Répondre

Vous souhaitez vous joindre à la discussion ?
N'hésitez pas !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *