Madeleines aux fraises et sésame {Les petits plats du lundi}

recettes madeleine

LA RECETTE

Pour une trentaine de petites madeleines 

  • 100g de beurre
  • colorant rouge
  • 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 40g de lait
  • 200g de farine
  • 40g de graines de sésame
  • 8g de levure chimique
  • 100g de fraises

Préchauffer le four à 240°c.

Faire fondre le beurre au bain-marie et réserver.

Délayer un petit peu de colorant rouge dans l’eau de fleur d’oranger.

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer au mélange la fleur d’oranger et le lait.

Ajouter la farine, les graines de sésame et la levure chimique.

Puis ajouter le beurre et les fraises écrasées à la fourchette.

Laisser reposer 15 min au réfrigérateur.

Beurrer les moules à madeleines (sauf les moules en silicone) et y verser le mélange.

Mettre au four à 240°c pendant 5 min, puis baisser la température à 200°c et faire cuire 10 min.

 ENJOY!!

recette madeleines

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Viens donc faire un tour en cuisine chez les copines!!

Il y a de bonnes choses à se mettre sous la dent…

 

♥ Maud et sa tarte soufflée au chou-fleur

♥ Vivi et ses galettes aux courgettes et pommes de terre

♥ Séverine et ses verrines de fraises

♥ Blandine et son gâteau au chocolat sans oeufs

♥ Laurène et ses pâtes aux crevettes flambées au whisky

♥ Céline et son trio de blé aux carottes et chèvre chaud

♥ Les Mercredis Jolis et sa brunoise sauce vierge

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