Quiche courgettes et feta {Les petits plats du lundi}

Quiche Courgettes et Feta

Pour ce 1er jour du mois de décembre, ce sera un plat salé!

J’aime beaucoup faire des quiches, c’est rapide, bon, pas cher et ça plait à toute la famille!

Je ne savais pas trop quoi faire avec des courgettes, j’ai cherché sur le net et trouvé une recette originale sur L’Art et la Cuillère

♥♥♥

LA RECETTE

 

Les ingrédients

3 oeufs
20 cl de crème liquide

500 g de courgettes
1 échalote
1 paquet de feta
1 pâte feuilletée de chez Picard
sel, poivre, huile d’olive, herbes de Provence

La préparation

Faire cuire dans une poêle les courgettes avec un peu d’huile d’olive, du sel et des herbes de Provence. Ajouter l’échalote coupée finement.

Préparer la pâte dans le plat à tarte en piquant bien le fond avec une fourchette.

Une fois les courgettes cuites, les mettre sur le fond de tarte, en prenant soin de ne pas verser le jus de cuisson. Couper la feta en petits morceaux et ajouter sur les courgettes.

Mélanger bien les oeufs et la crème, puis verser dans le fond de tarte sur les courgettes et la feta. Saler et poivrer si nécessaire.

Enfourner 40 minutes environ dans un four à 180 °c. Bon appétit!

Viens donc faire un tour en cuisine chez les copines!!

Il y a de bonnes choses à se mettre sous la dent…

 

♥ Blandine et son pain marguerite

♥ Fanny et ses muffins fruités

♥ 

 

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